Tag Archives: ξηροι καρποι

Η αλλεργία στους ξηρούς καρπούς αποτελεί σημαντικό πρόβλημα στις ανεπτυγμένες κοινωνίες, με συχνότητα που αυξάνεται τις τελευταίες δεκαετίες, ιδιαίτερα στα παιδιά. Η εγγενής ικανότητα των ξηρών καρπών να προκαλούν σοβαρές συστηματικές αντιδράσεις σε αλλεργικά άτομα, καθώς και το γεγονός ότι στο φιστίκι αποδίδεται η πλειοψηφία των καταγεγραμμένων θανάτων από τροφική αλλεργία σε παγκόσμιο επίπεδο, καθιστά τη διερεύνηση συγκεκριμένης υπερευαισθησίας εξαιρετικά ...

Η διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παίζει κάποιο ρόλο σε σχέση με την εμφάνιση αλλεργίας στο παιδί; Για παράδειγμα, αν μια μέλλουσα μητέρα αποφεύγει την κατανάλωση αλλεργιογονικών τροφών, όπως π.χ. οι ξηροί καρποί, κατά την εγκυμοσύνη της, το παιδί θα έχει λιγότερες ή περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσει αλλεργία σε ξηρούς καρπούς; Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ...

Η τροφική αλλεργία είναι ίσως η αλλεργική νόσος με τη βαρύτερη επίπτωση στην ποιότητα ζωής του ασθενούς (και της οικογένειάς του, όταν πρόκειται για παιδί). Οι κυριότεροι λόγοι είναι η αναγκαιότητα αυστηρών περιορισμών στο διαιτολόγιο και ο επικείμενος φόβος μιας ισχυρής αναφυλακτικής αντίδρασης σε κάποια τυχαία έκθεση στο τροφικό αλλεργιογόνο. Ακόμα περισσότερο προκαλούν άγχος οι σποραδικές αναφορές για θανάτους από ...

Δεκάχρονο αγόρι που υποβλήθηκε σε μεταμόσχευση μυελού λόγω λευχαιμίας έπαψε να είναι αλλεργικό στα φυστίκια Πρόκειται για παιδί με επιβεβαιωμένη αλλεργία στο αράπικο φυστίκι από την ηλικία των 15 μηνών. Στην ηλικία των 10 ετών υποβλήθηκε σε μεταμόσχευση μυελού των οστών από δότη χωρίς κάποια γνωστή αλλεργία Μετά από τη μεταμόσχευση διαπιστώθηκε, τόσο με αλλεργικά tests όσο και με ειδικές ...

Θέλετε να ζήσετε περισσότερο; Τρώτε συχνά ξηρούς καρπούς! Αυτό είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν οι ερευνητές της μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο τελευταίο τεύχος του New England Journal of Medicine, του δημοφιλέστερου ιατρικού περιοδικού στον κόσμο. Η συγκεκριμένη μελέτη είναι η μεγαλύτερη του είδους, και χρειάστηκε να παρακολουθηθούν περισσότερα από 115.000 άτομα για 30 χρόνια. Στο διάστημα αυτό, καταγράφηκαν οι ...

Παρότι σχεδόν κάθε τρόφιμο μπορεί να είναι αίτιο τροφικής αλλεργίας, στην πράξη λίγες ομάδες τροφίμων ευαισθητοποιούν τη συντριπτική πλειοψηφία των ασθενών: Το αγελαδινό γάλα, που προκαλεί αλλεργία σχεδόν αποκλειστικά σε παιδιά. Η νόσος έχει καλή πρόγνωση, καθώς υποχωρεί πριν τη σχολική ηλικία στις περισσότερες περιπτώσεις. Παρ’ όλα αυτά, συνεπάγεται την αυστηρή αποφυγή όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και το γάλα ...

Η ομάδα των σπόρων που ονομάζουμε ‘ξηροί καρποί’ δεν αποτελούν ξεχωριστή βοτανολογική οικογένεια, αλλά ομαδοποιούνται έτσι άτυπα, κυρίως για λόγους διατροφικών συνηθειών. Οι κυριότεροι εκπρόσωποι είναι το αμύγδαλο, το καρύδι, το φουντούκι, το αράπικο φυστίκι, το φυστίκι Αιγίνης και το φυστίκι κάσιου, ενώ λιγότερο δημοφιλείς εξωτικοί καρποί, όπως το brazilian nut και το μακαντέμια, ή και σπόροι δέντρων, όπως το ...

Εκτός από το γάλα, σημαντικά αλλεργιογόνα είναι το αυγό, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τα σιτηρά, το ψάρι και τα θαλασσινά, τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτές οι ομάδες τροφών αποτελούν στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων το αίτιο της τροφικής αλλεργίας.

Παρότι σχεδόν κάθε τρόφιμο μπορεί να είναι αίτιο τροφικής αλλεργίας, στην πράξη λίγες ομάδες τροφίμων ευαισθητοποιούν τη συντριπτική πλειοψηφία των ασθενών: Το αγελαδινό γάλα, που προκαλεί αλλεργία σχεδόν αποκλειστικά σε παιδιά. Η νόσος έχει καλή πρόγνωση, καθώς υποχωρεί πριν τη σχολική ηλικία στις περισσότερες περιπτώσεις. Παρ’ όλα αυτά, συνεπάγεται την αυστηρή αποφυγή όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και το γάλα ...