Τροφικη αλλεργια σε παιδια

Όλες οι τροφικές αλλεργίες δεν είναι το ίδιο, όπως και όλοι οι ασθενείς δεν είναι παρόμοιοι. Έτσι, δεν υπάρχει κανόνας στη διάρκεια και την εξέλιξη της τροφικής αλλεργίας σε κάθε παιδί. Το είδος του αλλεργιογόνου είναι ένας σημαντικός παράγοντας που καθορίζει τη μετέπειτα πορεία: για παράδειγμα, η αλλεργία στους ξηρούς καρπούς ή στο ψάρι διαρκεί αρκετά περισσότερο από ό,τι η αλλεργία στο γάλα ή το αυγό. Όμως, ...

Οι μεγάλες κατηγορίες τροφικής αλλεργίας στα παιδιά είναι δύο. Καταρχήν η άμεσου τύπου τροφική αλλεργία, που προκαλεί συμπτώματα στα επόμενα λεπτά από την κατανάλωση της τροφής λόγω ύπαρξης αντισωμάτων IgE έναντι κάποιου αλλεργιογόνου στην τροφή. Στα πιθανά συμπτώματα συμπεριλαμβάνονται δερματικό εξάνθημα που μοιάζει με τσιμπήματα κουνουπιών (πομφοί), πόνος στην κοιλιά και έμετος, βήχας και δύσπνοια, ή και συνδυασμός διαφόρων συμπτωμάτων ...

* Μύθος: Η αλλεργία στο γάλα είναι το ίδιο επικίνδυνη με τη δυσανεξία στη λακτόζη. Πραγματικότητα: Θα πρέπει να γίνει σαφής διαχωρισμός των δύο καταστάσεων. Η δυσανεξία στη λακτόζη, που είναι υδατάνθρακας, οφείλεται στο ότι ο ασθενής δεν μπορεί να διασπάσει εύκολα την ουσία αυτή, με αποτέλεσμα την εμφάνιση κοιλιακών συμπτωμάτων παρόμοια με αυτά που νιώθουμε όταν ‘βαρυστομαχιάζουμε’. Σε κάθε ...

Όλες οι τροφικές αλλεργίες δεν είναι το ίδιο, όπως και όλοι οι ασθενείς δεν είναι παρόμοιοι. Έτσι, δεν υπάρχει κανόνας στη διάρκεια και την εξέλιξη της τροφικής αλλεργίας σε κάθε παιδί. Το είδος του αλλεργιογόνου είναι ένας σημαντικός παράγοντας που καθορίζει τη μετέπειτα πορεία: για παράδειγμα, η αλλεργία στους ξηρούς καρπούς ή στο ψάρι διαρκεί αρκετά περισσότερο από ό,τι η ...

Η διάγνωση της τροφικής αλλεργίας έχει ως βάση το ιστορικό του παιδιού, δηλαδή την καταγραφή των συμπτωμάτων και τη χρονική συσχέτιση με την κατανάλωση των τροφών. Στην περίπτωση της άμεσου τύπου αλλεργίας, που είναι και η πιο επικίνδυνη, τα συμπτώματα εμφανίζονται πολύ σύντομα σε σχέση με τη λήψη του τροφίμου, συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά. Η επιβεβαίωση της αλλεργίας επιτυγχάνεται ...

Ένα όχι σπάνιο σύμπτωμα της βρεφικής ηλικίας είναι η ύπαρξη αίματος, συνήθως αναμεμιγμένου με βλέννη, στα κόπρανα του παιδιού. Όταν αυτή δεν είναι αποτέλεσμα κάποιας ιογενούς γαστρεντερίτιδας, ή διαρκεί περισσότερο από λίγες μέρες, θα πρέπει να αποκλειστεί η διάγνωση της αλλεργικής πρωκτοκολίτιδας. Σε αυτήν την ιδιότυπη και παροδική αλλεργία, κάποιο τροφικό αλλεργιογόνο προκαλεί αλλεργική φλεγμονή στο τελευταίο τμήμα του εντέρου, ...

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι από τις πρώτες τροφές που εισάγονται στη διατροφή των παιδιών, αποτελώντας σε πολλές περιπτώσεις αντικείμενο φόβου από γονείς και παιδιάτρους για την πιθανότητα ενδεχόμενης αλλεργικής αντίδρασης του παιδιού. Η αλήθεια είναι ότι στη βρεφική ηλικία η αληθής αλλεργία στα φρούτα είναι μάλλον σπάνια, με πιθανές σποραδικές εξαιρέσεις στην περίπτωση του ακτινιδίου και ίσως της ...

Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν αλλεργιογόνα τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Ένας προφανής λόγος είναι ότι οι αλλεργίες αυτές διαρκούν συνήθως για δεκαετίες, είναι δηλαδή από αυτές που συχνά ‘κουβαλούν’ τα παιδιά στην ενήλικη ζωή. Πρόκειται πάντως για 2 ξεχωριστές παθήσεις: καταρχήν, η αλλεργία στο ψάρι, που θα μπορούσε ακριβέστερα να αποκαλείται αλλεργία στα ψάρια, ...

Η ομάδα των σπόρων που ονομάζουμε ‘ξηροί καρποί’ δεν αποτελούν ξεχωριστή βοτανολογική οικογένεια, αλλά ομαδοποιούνται έτσι άτυπα, κυρίως για λόγους διατροφικών συνηθειών. Οι κυριότεροι εκπρόσωποι είναι το αμύγδαλο, το καρύδι, το φουντούκι, το αράπικο φυστίκι, το φυστίκι Αιγίνης και το φυστίκι κάσιου, ενώ λιγότερο δημοφιλείς εξωτικοί καρποί, όπως το brazilian nut και το μακαντέμια, ή και σπόροι δέντρων, όπως το ...

Η αλλεργία στα σιτηρά αποτελεί σημαντικό πρόβλημα για τους παιδιατρικούς ασθενείς, κυρίως λόγω των ευρέων αποκλεισμών που επιφέρει στο διαιτολόγιο. Καθώς η αλλεργία στο σιτάρι αντανακλάται και στα υπόλοιπα δημητριακά (βρώμη, σίκαλη, κριθάρι), αλλά και επειδή μικροποσότητες από αλεύρι σιτηρών υπάρχουν σε αναρίθμητα συσκευασμένα προϊόντα, το παιδί είναι αναγκασμένο να ακολουθεί περιοριστική δίαιτα, με πολύπλευρες συνέπειες στην ποιότητα ζωής. Η ...