Η τροφική αλλεργία είναι ίσως η αλλεργική νόσος με τη βαρύτερη επίπτωση στην ποιότητα ζωής του ασθενούς (και της οικογένειάς του, όταν πρόκειται για παιδί). Οι κυριότεροι λόγοι είναι η αναγκαιότητα αυστηρών περιορισμών στο διαιτολόγιο και ο επικείμενος φόβος μιας ισχυρής αναφυλακτικής αντίδρασης σε κάποια τυχαία έκθεση στο τροφικό αλλεργιογόνο. Ακόμα περισσότερο προκαλούν άγχος οι σποραδικές αναφορές για θανάτους από ...
Read More »