Tag Archives: φιστικι

Η αλλεργία στους ξηρούς καρπούς αποτελεί σημαντικό πρόβλημα στις ανεπτυγμένες κοινωνίες, με συχνότητα που αυξάνεται τις τελευταίες δεκαετίες, ιδιαίτερα στα παιδιά. Η εγγενής ικανότητα των ξηρών καρπών να προκαλούν σοβαρές συστηματικές αντιδράσεις σε αλλεργικά άτομα, καθώς και το γεγονός ότι στο φιστίκι αποδίδεται η πλειοψηφία των καταγεγραμμένων θανάτων από τροφική αλλεργία σε παγκόσμιο επίπεδο, καθιστά τη διερεύνηση συγκεκριμένης υπερευαισθησίας εξαιρετικά ...

Μια νέα μελέτη στην οποία συμμετείχαν πάνω από 600 παιδιά δείχνει ότι τα βρέφη που καταναλώνουν συχνά και τακτικά προϊόντα φιστικιών πριν από την ηλικία των 11 μηνών, έχουν μικρότερη πιθανότητα να αναπτύξουν αλλεργίας στα φιστίκια. Πρόκειται για την πρώτη εμπεριστατωμένη κλινική μελέτη που αποδεικνύει ότι η κατανάλωση ενός τροφίμου είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για την πρόληψη της αλλεργία σε ...