Tag Archives: ψαρι

ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Η αλλεργία στο αυγό και στο γάλα συνήθως ξεπερνιέται στα πρώτα λίγα χρόνια της ζωής. Ειδικά αν η αλλεργία είναι επίμονη, συνηθίζουμε να εισάγουμε κάποια τροποποιημένη μορφή γάλακτος ή αυγού (πχ σε ψημένη μορφή), υπό την προϋπόθεση ότι αυτή είναι ανεκτή και αυστηρά κάτω από αλλεργιολογική καθοδήγηση. Η τακτική χορήγηση αυτού του τροποποιημένου αλλεργιογόνου βοηθάει τον οργανισμό να ‘συνηθίσει’ ...

Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν αλλεργιογόνα τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Ένας προφανής λόγος είναι ότι οι αλλεργίες αυτές διαρκούν συνήθως για δεκαετίες, είναι δηλαδή από αυτές που συχνά ‘κουβαλούν’ τα παιδιά στην ενήλικη ζωή. Πρόκειται πάντως για 2 ξεχωριστές παθήσεις: καταρχήν, η αλλεργία στο ψάρι, που θα μπορούσε ακριβέστερα να αποκαλείται αλλεργία στα ψάρια, ...

Εκτός από το γάλα, σημαντικά αλλεργιογόνα είναι το αυγό, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τα σιτηρά, το ψάρι και τα θαλασσινά, τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτές οι ομάδες τροφών αποτελούν στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων το αίτιο της τροφικής αλλεργίας.

Παρότι σχεδόν κάθε τρόφιμο μπορεί να είναι αίτιο τροφικής αλλεργίας, στην πράξη λίγες ομάδες τροφίμων ευαισθητοποιούν τη συντριπτική πλειοψηφία των ασθενών: Το αγελαδινό γάλα, που προκαλεί αλλεργία σχεδόν αποκλειστικά σε παιδιά. Η νόσος έχει καλή πρόγνωση, καθώς υποχωρεί πριν τη σχολική ηλικία στις περισσότερες περιπτώσεις. Παρ’ όλα αυτά, συνεπάγεται την αυστηρή αποφυγή όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και το γάλα ...